don limone

I birrai della München Brew Mafia hanno fatto davvero di tutto per la loro Don Limone: la birra chiara è stata trattata quattro volte con il luppolo, in modo che il risultato finale fosse una specialità di birra ad alto contenuto di luppolo. Sovraccarico di luppolo nel senso migliore del termine!

Puoi fare molto con il luppolo: puoi usarlo in quasi tutte le fasi della produzione della birra, in realtà il luppolo è sempre possibile. Per garantire che l’intera gamma di sapori del luppolo Citra utilizzato finisca nella birra, i birrai della Monaco Brew Mafia hanno esaurito tutte le opzioni possibili e hanno utilizzato il luppolo dall’inizio alla fine. Il risultato è un capolavoro luppolato, luppolato!

Il Don, come i birrai chiamano affettuosamente la loro creazione, si presenta nel bicchiere in un giallo innocente e solare. Meravigliosi profumi di luppolo si innalzano dalla schiuma bianca: l’erba appena tagliata incontra al naso il limone maturato al sole e l’arancia succosa. La prima impressione meravigliosamente frizzante continua nella bevanda. Un cesto di frutta fresca raggiunge il palato e coccola la lingua con limone acido, arancia matura, pompelmo rosa aspro e morbida e vellutata prugna mirabella. Abbastanza atipica per una Pilsner, la Don si tira molto indietro quando si parla di sostanze amare. Naturalmente diventa un po’ amara verso il finale, ma rispetto alle Pilsner convenzionali rimane docile e molto bevibile.

Questa pluripremiata Pilsner è una raccomandazione assoluta per tutti coloro che cercano un’introduzione senza intoppi al mondo intensivo delle Pilsner IBU!