Inserisci qui il tuo indirizzo e-mail per essere informato una volta non appena l'articolo sarà nuovamente disponibile.
L’Hummel-Bräu di Merkendorf, Franconia, ripercorre secoli di storia della birra. Fin dall’inizio qui viene prodotta una birra sostanziosa e genuina, che si abbina perfettamente alla sostanziosa cucina della Franconia. Il repertorio degli Hummel comprende Pils, Helles e Kellerbier oltre a specialità stagionali come la leggera Maibock. Una delle birre più apprezzate della sua azienda è la Märzen, che conserviamo sia in bottiglia che in un pratico fusto dalla capacità di 5 litri.
Se vi state chiedendo se valga la pena acquistare una botte del genere, dovreste provare la pregiata Märzen o almeno dare un’occhiata al suo profilo gustativo.
L’Hummel’sche Märzen si presenta in un oro lucido e cristallino nel bicchiere e brilla delicatamente rosso rame. Una poesia olfattiva fatta di pane croccante cotto nel forno a pietra, malto tostato, nocciole caramellate e marmellata avvolge il naso e invoglia alla beva. Questo rivela un corpo dolcemente gassato di medio peso. L’aroma risplende con armonia: crosta di pane croccante, mandorle tostate e cereali maturati al sole incontrano un’acidità fruttata, note speziate di miele e un’amarezza equilibrata. La Märzen di Hummel-Bräu è estremamente beverina e riflette l’arte birraia della Franconia con squisita eleganza e calma finezza.
Sta a te decidere se acquistare una bottiglia o un fusto, ma attenzione: questa birra è così deliziosa che desidererai sicuramente averne di più a casa piuttosto che di meno.
Brauerei HummelAcqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
