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L'illustre serie di pregiate session beer di Maisel & Friends ha una nuova aggiunta! La Sour IPA è una vera bomba di luppolo e colpisce anche per la sua incredibile bevibilità. Nonostante l'eccesso di luppolo, l'India Pale Ale è meravigliosamente armoniosa, morbida e scorre bene in gola.
L'IPA ha un tipico tono ambrato nel bicchiere e può quasi essere descritto come naturalmente torbido. La birra color rame ha sulla testa una schiuma maestosa, bianca pura ed estremamente stabile, che invoglia a bere il primo sorso. A questo contribuisce anche il delicato profumo del luppolo fruttato e del malto dolce come il miele e non vedi l'ora di berlo. In termini di gusto, la Sour IPA ha inizialmente un accento di malto: il cremoso miele di fiori incontra al palato il caramello che si scioglie delicatamente e il malto delicatamente tostato. Il luppolo apporta un meraviglioso fruttato che si armonizza perfettamente con le note di malto con aromi di scorza di limone e frutti rossi. Se ti stai chiedendo dove sono i luppoli pubblicizzati: eccoli che arrivano. Dopo l'inizio maltato, il luppolo colpisce con tutta la sua forza e coccola la lingua con un bouquet fruttato e fresco di aromi di agrumi e frutta tropicale. Un'elegante acidità accompagna il luppolo. Le lingue delicate possono anche assaporare i mandarini e i frutti di bosco maturi.
La dominanza luppolata della parte centrale si estende fino al finale e, oltre all'esplosione fruttata, presenta anche un'amarezza pulita che completa meravigliosamente gli aromi.
Una IPA meravigliosamente equilibrata che delizia con acidità, frutta e amarezza.
Maisel & FriendsAcqua, malto d'orzo , malto di frumento , luppolo, lievito
