Cosa succede quando lasci che un sommelier del vino gestisca il bollitore della birra? Qualcosa di buono, questo può essere rivelato!
Il sommelier del vino Stefan Sattran è amico dei birrai di Maisel & Friends e conosce la raffinata arte del vino. Con la sua Indian Ale dimostra di saperne molto anche sulla birra. In collaborazione con Maisel & Friends ha composto una birra che delizia con un fruttato fresco, un’amarezza elegante e note floreali giocose. Con frutta aspra, leggerezza infinita e fini note di agrumi, il suo lavoro ricorda la varietà leggera di aromi di un buon vino e si presenta meravigliosamente equilibrato. L’Indian Ale non è né una bomba di luppolo né una bomba di frutta, ma un mix ben bilanciato di note di luppolo e malto.
Quando si apre la bottiglia, la birra dal colore ambrato emana un delizioso profumo di cremoso gelato all’arancia, noci delicatamente tostate, pane appena sfornato, lievito speziato ed eleganti agrumi. Tutti gli aromi che avete già sentito al naso sono presenti anche sulla lingua e si combinano meravigliosamente tra loro. Note amare, fruttate e dolci del caramello, così come note granulose di malto, si trovano bene sulla lingua con una nota sottile e una gradazione alcolica del 7,3%. La Stefan’s Indian Ale è una miscela ottimamente bilanciata e delizia con parti uguali di luppolo e malto.
Un’opera prima straordinaria per il sommelier del vino Stefan Sattran e, si spera, non la sua ultima collaborazione con Maisel & Friends!
Maisel & FriendsAcqua, malto d’orzo , lievito, luppolo
