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Il sole nel bicchiere.
Precedentemente chiamata Citrilla, la IPA di grano ha un nuovo nome, ma delizia ancora con lo stesso fruttato tropicale di prima.
Chi teme che, nonostante tutta la gioia di sperimentare, i classici stili birrari vadano perduti, può stare tranquillo: il birrificio Maisel & Friends dà il buon esempio e sperimenta stili nuovi e moderni senza dimenticare le sue radici. Innovazione e tradizione qui vanno di pari passo. Non pensi? Qui abbiamo prove solide come la roccia.
La Wheat IPA di Maisel & Friends non è, come suggerisce il nome, una normale birra artigianale; piuttosto, può essere vista come un crossover tra la classica Wheat e la moderna IPA. La birra chiara è di colore giallo dorato e ha una schiuma bianca e compatta e ha un profumo fruttato e fresco come banana, ananas e lime non appena si apre la bottiglia.
Quando la bevi, la tua prima impressione è confermata: la IPA di grano è essenzialmente una macedonia liquida. Un'ondata di frutta fresca travolge le papille gustative e delizia con aromi succosi di agrumi, mango e ananas. Una delicata acidità accompagna l'aroma fruttato e fresco del luppolo. L'effervescenza e il carattere rinfrescante negano la gradazione alcolica del 6%, ma dopo non si può più nascondere.
Una piccola nota: anche se la Wheat Pale Ale di Maisel & Friends ha il sapore di un intero cesto di frutta, non soddisferà comunque il tuo fabbisogno giornaliero di vitamina C.
Maisel & FriendsAcqua, malto di frumento e d'orzo , luppolo, lievito
