Weissbier reinterpretata.
Con Jeffs Bavarian Ale, i birrai di Maisel & Friends hanno usato mani creative per creare un vero classico bavarese. Ciò che ne è venuto fuori è davvero da vedere e degustare: audace e sorprendente, la birra impressiona per l’incremento della luppolatura. Il lievito di birra di frumento del birrificio conferisce alla birra un tocco molto speciale e la eleva da classica a specialità della birra.
Il bellissimo tono ambrato rosso rame nel bicchiere sottolinea gli aromi meravigliosamente freschi di cassis che salgono dalla solida schiuma al naso. Oltre all’accattivante nota fruttata, si sente un sottofondo di spezie orientali, che aggiungono un nuovo livello di complessità all’esperimento della birra di frumento della Franconia.
In bocca la Bavarian Ale è incredibilmente fresca e fruttata e non ha nulla da invidiare alla birra di frumento bavarese. Al contrario, la fine acidità e la carbonatazione piccante creano un’esperienza gustativa che batte le tradizionali note di banana e chiodi di garofano in termini di raffinatezza. Lievito speziato e malto morbido completano abilmente il gioco degli aromi. Il godimento della voluminosa birra termina con un finale amaro, breve e croccante, che si arricchisce anche di spezie di lievito e acidità fruttata.
La nuova interpretazione della classica birra di frumento di Maisel & Friends è un successo su tutta la linea.
Maisel & FriendsAcqua, malto di frumento e d’orzo , lievito, luppolo
