Li potete incontrare nelle birrerie all'aperto, nei pub rustici della Franconia e nelle tradizionali taverne delle birrerie. Contengono mezzo litro di birra appena spillata e la mantengono fresca per un lungo periodo di tempo. Con la loro superficie finemente smaltata stanno comodamente in mano e restano stabili sul tavolo. Hanno un suono scuro e profondo quando vengono tostati e la birra ha un sapore meraviglioso. Stiamo parlando di brocche di terracotta. Questi recipienti tradizionali esistono da migliaia di anni e si dice che gli antichi romani e Cleopatra bevessero da essi. I boccali di terracotta venivano precedentemente utilizzati per conservare e trasportare liquidi e altri beni, per servire e come recipienti per bere. Al giorno d'oggi vengono utilizzati quasi esclusivamente per servire e gustare la birra e solo nei birrifici tradizionali. Tuttavia, la brocca di terracotta è ancora abbastanza comune in Franconia e Baviera.
Il birrificio Kundmüller si trova nel cuore della Franconia e ancora oggi serve volentieri la sua birra in boccali. Se volete portare a casa un pezzo dell'ospitalità della Franconia, potete anche acquistare le tazze. Un esempio popolare è la brocca di terracotta, progettata in occasione del 150° anniversario della birreria Kundmüller. Festivo, pratico ed estremamente decorativo!
Weiherer Bier
