Chiunque abbia mai bevuto una birra insipida, poco interessante e analcolica si chiederà inevitabilmente perché le controparti più snelle e senza giri della birra convenzionale sono spesso così piatte e poco attraenti. L'alcol è una componente elementare del sapore? NO. Il problema per molte persone analcoliche è piuttosto la tecnologia priva di amore con la quale non solo l'alcol ma anche ogni carattere viene ritirato. Ci vuole molta abilità e conoscenza per liberare delicatamente una birra dalle sue rivoluzioni. Fortunatamente, negli ultimi anni ci sono stati molti progressi tecnici in questo settore, tanto che il mercato un tempo triste delle creazioni analcoliche offre ora una vasta scelta di birre aromatiche senza alcol.
Una di queste birre è stata firmata da Kuehn Kunz Rosen: il birrificio di Magonza ci regala Unplugged, una birra chiara con una gradazione alcolica inferiore allo 0,5% a cui non manca assolutamente nulla. La bevanda si basa su tre tipi di malto d'orzo, malto di farro e le varietà di luppolo Magnum, Monroe e Lily e si distingue per un'armonia delicatamente composta di luppolo succoso e malto dolce come il miele.
Unplugged scorre nel vetro in oro rame delicatamente nuvolato ed è decorato con un'ariosa schiuma di schiuma in bianco puro. Un equilibrio di aromi di frutta acida, luppolo floreale, pane appena sfornato, paglia essiccata al sole e malto morbido e robusto intrappola il naso e il palato.
Kuehn Kunz RosenAcqua, malto d’orzo , malto di farro , luppolo
Valori nutrizionali per 100 m
Energia 73KJ /17kcal
Grassi <0,5 g
di cui acidi grassi saturi <0,1g
Carboidrati 4,3 g
di cui zucchero 2,1 g
Proteine <0,5 g
Sale <0,1 g
