maibock

Dopo la birra primaverile arriva la Maibock!

Come tradizionale birrificio bavarese, il birrificio privato Ayinger ha un calendario di festival molto ricco. Le feste vogliono essere celebrate e ogni festività ha la sua birra. Vivere la cultura della birra nella sua forma più deliziosa.

Una delle preferite durante l’anno del festival è la Maibock: la birra chiara è più leggera delle sue colleghe, ma colpisce comunque con il carattere forte e l’armonioso equilibrio aromatico di una birra forte. Il Maibock viene tradizionalmente servito tra marzo e maggio. È il compagno perfetto per l’esuberante danza verso maggio e addolcisce i primi giorni caldi dell’anno con potente malto, il miglior luppolo Hallertau e una gradazione alcolica rinforzante del 6,9%.

Il Maibock di Ayinger scorre nel bicchiere in un giallo dorato brillante. Una maestosa corona di schiuma bianca e ariosa si trova in cima al corpo trasparente, invitandoti a bere con un meraviglioso profumo di malto tostato, caramello cremoso, pere mature, erba appena falciata e un po’ di liquore. Il primo sorso rivela una birra corposa e dal sapore vellutato. Il malto domina il piacere di bere e si mostra in tutte le sue sfaccettature: il grano tostato incontra al palato il pane appena sfornato, la caramella mou burrosa e il pepe bianco. Il luppolo e un po’ di lievito completano gli aromi con un tocco di erba e un leggero fruttato.