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La Wegseidla è una tradizione della Franconia: il viaggio da A a B è più bello quando si beve una birra con sé, motivo per cui i Franconi hanno preso l’abitudine di avere sempre una bottiglia con loro. Naturalmente questo vale solo se si sta camminando e non si sta andando a un appuntamento importante. Ma se state facendo un’escursione, tornando a casa dal tavolo dei clienti abituali, correndo verso una grigliata con gli amici o sgranchindovi le gambe dopo l’arrosto della domenica, allora avete una Wegseidla con voi.
L’originale Wegseidla proviene dal birrificio Aufsesser, che ha semplicemente dedicato la propria birra alla bella tradizione. Il loro popolare Wegbier è ora disponibile in numerose versioni: il classico Wegseidla , lo frizzante Radler e il Wegseidla nell’edizione invernale.
Poiché in estate non si viaggia solo a piedi e in inverno camminare è molto più scomodo, i birrai hanno ideato una versione un po’ più sostanziosa e rinforzante del loro Wegseidlas. Con una gradazione alcolica del 5,4%, la versione invernale contiene alcuni ingredienti riscaldanti extra ed è anche un po’ più forte. Sette diversi malti garantiscono una statura ricca e stabile, conferendo alla birra un gusto corposo, un delicato aroma tostato e delicate note affumicate.
AufsesserAcqua, malto d’orzo , luppolo, lievito
