cherry sage braggot

Il Braggot è una bevanda d'altri tempi: secoli fa si beveva la miscela di idromele e birra. Essenzialmente, il malto d'orzo e il miele vengono miscelati insieme durante il processo di produzione della birra, creando una bevanda deliziosa che combina la morbida dolcezza del miele d'api con l'asprezza speziata del grano maltato.

Il birrificio lituano Sakiškių alus ha ora nella sua gamma anche una Braggot. La sua versione integra malto e miele con salvia aromatica e ciliegie appena raccolte. Approfittano delle caratteristiche dello stile e lo usano come una bella tela su cui dipingere la propria esplosione di sapori. I frutti estivi viola donano alla birra una meravigliosa sfumatura rosso rubino e anche la schiuma si colora di un delicato rosa. Non puoi vedere la salvia, ma puoi sentirne ancora di più l'odore. Quando apri la lattina, una composizione di composta di ciliegie e salvia rugiadosa riempie l'aria. Il gusto iniziale è dolce come il miele e accarezza il palato con morbide note di malto e l'aroma estivo delle ciliegie completamente mature. La salvia aggiunge note erbacee ed erbacee, ma è meno dominante della ciliegia. Godersi la birra si traduce in un finale secco che, grazie alla frizzante anidride carbonica, sembra un po' come bere buon champagne.

Il Sakiškių alus Cherry Sage Braggot è un'elegante delizia culinaria con grandi note fruttate e un pizzico di salvia.