fresh hop cold ipa

Il cono di luppolo fresco, appena raccolto dalla pianta, esercita un fascino speciale sugli uomini e le donne dei birrifici di tutto il mondo. Il fiore è al suo apice aromatico e il suo sapore non è mai più intenso prima o dopo. Non c’è da stupirsi, quindi, che sempre più birrifici scelgano di produrre birra direttamente dai coni di luppolo appena raccolti, piuttosto che aspettare che l’oro verde venga essiccato o pressato in pellet.

Anche i due gourmet della Two Chefs Brewing si sono lasciati contagiare dal luppolo e hanno ordinato una spedizione di fiori di luppolo freschi, ancora umidi, dalla Germania per produrre una deliziosa Cold IPA. Il duo ha selezionato le varietà Callista, Tango e Titan e ha utilizzato oltre 150 chilogrammi di questo mix esplosivo. Per estrarre il massimo sapore dai fiori e ottenere un risultato fresco, frizzante, fruttato e pulito, la birra è stata fermentata a freddo.

Questa squisita birra vanta un vivace 6,0% vol. e unisce le migliori qualità di ogni varietà di luppolo in un capolavoro maestoso. Callista offre complesse note di frutti di bosco e frutta a nocciolo matura, mentre Tango apporta succosi sentori agrumati e di mandarino maturato al sole. Titan completa il profilo aromatico con accenti floreali, erbe speziate e un’amarezza croccante.

Fresco e irresistibilmente luppolato!