expressions: citra ddh ipa

Sebbene i birrifici artigianali dispongano di una selezione senza precedenti di varietà di luppolo, non sempre scelgono di concentrarne il maggior numero possibile in un'unica birra. A volte, una singola varietà è al centro dell'attenzione. Queste creazioni sono chiamate birre mono-luppolo. L'arte di queste birre sta nell'esaltare il luppolo in tutte le sue sfaccettature e nell'esaltare ogni sfumatura di sapore. Poiché l'aroma non è composto da una vasta gamma di luppoli diversi, la birra può apparire monodimensionale e poco brillante. I birrifici più abili e coraggiosi raccolgono questa sfida e ci regalano birre magnifiche che valorizzano al meglio i luppoli selezionati.

Molti di questi meravigliosi esemplari provengono dalla Siren Craft Brew in Inghilterra. Expressions è una serie mono-luppolo che si concentra su diverse varietà di luppolo. Una di queste è la Citra, che offre una nota agrumata dominante ma anche sentori di frutta tropicale.

Espressioni: La Citra scorre nel bicchiere con il colore dei limoni maturi, adornata da una corona di schiuma bianca. Il profumo di scorza di agrumi appena grattugiata inonda il naso. Al primo sorso, la succosità degli agrumi si fonde con la frutta a nocciolo, il pompelmo e frutti tropicali gialli come mango, ananas e frutto della passione. Una sottile nota amara completa questa esperienza birraria tutt'altro che unidimensionale.