berlin piloten #55 totalausfall - black ipa

Le India Pale Ale sono succose, resinose, erbacee e speziate. Coprono un ampio spettro di aromi vivaci e di solito offrono almeno un accenno di frutta, spesso un intero cesto di frutta nel bicchiere. Il luppolo è al centro della scena, mentre il malto rimane tipicamente sottilmente sullo sfondo. Gli amanti del luppolo e delle birre forti e fruttate troveranno molto da apprezzare. All'altro estremo dello spettro ci sono stili come Porter e Stout. Queste specialità scure mettono in risalto i cereali e offrono profili aromatici con forti note di caramello, malto tostato, caffè e cioccolato. Perfette per i più golosi e per gli amanti delle birre corpose e robuste.

Tuttavia, esiste anche uno stile che unisce il meglio di entrambi i mondi. La Black IPA è la scelta perfetta per chi è indeciso.

Questo sottogenere relativamente nuovo della classica India Pale Ale si presenta in tutte le tonalità del marrone scuro e combina luppoli intensi con malto robusto. La Berlin Pilot #55 non fa eccezione: questa birra, chiamata TotalAusfall (Fallimento Totale), proviene da BrewDog e si versa nel bicchiere con il colore del caffè appena fatto. Il colore nero notte della birra profuma e sa di frutta tropicale, caramello che si scioglie in bocca, malto tostato delicato e cereali corposi. Non un compromesso, ma un maestoso matrimonio di due stili fondamentalmente diversi.

Per gli amanti del luppolo e del malto!