caractère rouge

Se visiti il sito web del birrificio Rodenbach, vedrai una fantastica varietà di medaglie e trofei nelle vetrine e sugli scaffali virtuali. Le creazioni dei birrai belgi sono ben accolte in tutto il mondo e ogni anno portano ai loro creatori riconoscimenti internazionali. Un vero cacciatore di trofei della gamma è Caractère Rouge: la birra fiamminga ha vinto oltre 20 concorsi ed è più decorata di quasi tutte le altre birre.

Per rendere giustizia alla brillantezza della loro birra, i birrai hanno imbottigliato Caractère Rouge in bottiglie di champagne e ne hanno limitato il numero a 900. Questi dettagli conferiscono alla birra ulteriore sfarzo e rappresentano magnificamente il suo carattere complesso. Prima che finisca nell'elegante recipiente, alla birra vengono aggiunte ciliegie, lamponi e mirtilli rossi appena raccolti. La successiva maturazione avviene in botti di rovere, e dopo l'imbottigliamento avviene anche una seconda fermentazione.

La bottiglia rossa con il collo avvolto in carta lucida nasconde una specialità dello stesso colore: la birra scorre nel bicchiere in un rubino scintillante ed è coronata da una corona color avorio di schiuma densa e cremosa. Una sinfonia estiva di ciliegia, lampone, mirtillo rosso, quercia e grappa pregiata corre come un filo conduttore attraverso il piacere olfattivo e culinario della birra. Una potente gradazione alcolica del 7,0% completa l'esperienza con un calore ardente.