rotbier - the sailor 0,33l

La birra rossa è uno degli stili birrari più tradizionali della Germania e ha lasciato il segno in diverse regioni. Questa birra maltata gioca un ruolo significativo nella storia della birra sia a Norimberga che ad Amburgo. In Franconia, la birra rossa veniva prodotta già nel XIV secolo ed è stata considerata la birra preferita dai residenti di Norimberga e dai loro ospiti per secoli. Nella città anseatica, tuttavia, la variante della Germania settentrionale è emersa un po’ più tardi, ma ha rapidamente guadagnato popolarità, molto prima che la Pilsner prendesse il sopravvento.

La birra rossa è caratterizzata dal suo caratteristico colore ramato e dal sapore equilibrato e maltato. Una varietà di malti diversi crea una miscela di aromi di cereali e tostato, un delicato caramello, sottili note fruttate e un pizzico di nocciola.

Il birrificio anseatico Barbarossa I Am abbraccia questa gamma di sapori in una moderna reinterpretazione dello stile tradizionale. Con The Sailor, presentano una birra rossa che assume un sapore sofisticato e contemporaneo grazie all’invecchiamento in botti di vino rosso. La birra si presenta nel bicchiere con un colore rosso castagna torbido e una schiuma densa e cremosa. Il primo sorso rivela sfumature fruttate e leggermente acidule dovute all’invecchiamento in botte, prima che si dispieghino aromi di pane appena sfornato, cereali, caramello e legno speziato: un’esperienza di gusto complessa e armoniosa con una base storica e un tocco moderno.

Disponibile anche nel formato da 0,75 l !