rambazica

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Stile birra: Vodka Bock invecchiata in botte

La maggior parte di noi associa la vodka a una o due notti di bevute. Il superalcolico è una delle grappe più convenienti ed è un appuntamento fisso in ogni bar studentesco, soprattutto durante il periodo di studio. Di regola non lo si beve perché è particolarmente gustoso, ma perché è particolarmente economico. Tuttavia, ci sono anche varietà che smentiscono questo presupposto: la Grasovka polacca, ad esempio, o la cugina amburghese di Bazic.

Con quest’ultimo i birrai dell’ÜberQuell Brauwerkstätten hanno avviato una collaborazione. La distilleria della città anseatica produce vini pregiati in piccoli lotti e valorizza la vodka utilizzando cereali biologici e un approccio professionale. Il distillato è ottenuto da varietà di frumento, segale, farro, farro e orzo certificate Naturland e matura in botti di rovere per almeno 12 mesi. I vasi di origine nordamericana contenevano precedentemente vari vini rossi, che conferivano al legno parte del suo aroma.

ÜberQuells Rambazica è una birra chiara che viene riempita in queste botti dopo il processo di produzione della birra e conservata per 18 mesi. Durante questa maturazione, alla pregiata birra vengono aggiunti ben 4,5 chilogrammi di mirtilli essiccati e zucchero candito liquido. Alla fine di questo processo si ottiene una birra complessa con dolcezza equilibrata, note di frutti di bosco e una gradazione alcolica del 12,5% piacevole per l’anima.


Contenuto
0,25 Litro Bottiglia

Brauerei
ÜberQuell Brauwerkstätten ÜberQuell Brauwerkstätten
Tessera Bierothek®
10350026
Peso
0.25kg(0.59kg con imballaggio)
Depositare
€ 0.08
LMIV
Operatore responsabile del settore alimentare (UE)
ÜberQuell Brauwerkstätten, St. Pauli Fischmarkt 28-32, 20359
Hamburg Deutschland(DE)
Bierregion
Deutschland
Stile birra
birre alla frutta , alle erbe e alle spezie , birre bock , birre invecchiate in botte
Raccomandazione gastronomica
Avviatore: bruschetta
Portata principale: Agnello arrosto
Dessert: Tiramisù
Gradazione alcolica
12.5 % vol
Amara unità
15 IBU
Mosto originale
18 ° Plato
Ingredienti

Acqua, malto d’orzo , mirtilli, zucchero candito liquido, luppolo, lievito

Accisa
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