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Quit the Shit non è solo una richiesta un po' rozza, ma anche un gioco di parole, che è anche il titolo di una deliziosa Quince IPA di Orca Brau.
Per questa creazione il birraio creativo Felix vom Endt ha coinvolto i suoi amici della Freigeist Bierkultur e della Demory Paris. Raccolse anche parecchie mele cotogne. Spero che sua moglie Susa e suo figlio Finn lo abbiano aiutato.
Combinando le forze birrarie e la montagna di mele cotogne, Felix e il suo team temporaneo hanno prodotto una birra che vale la pena vedere (e assaggiare): la loro IPA alla mela cotogna Quit the Shit non è solo piena di frutta, ma anche piena di luppolo. L'IPA è stata prodotta con i luppoli Mosaic ed Ekuanot. Si presenta nel bicchiere in una tonalità dorata leggermente torbida ed è decorato con una maestosa corona di ariosa schiuma bianca. Dallo splendore schiumoso sale al naso un meraviglioso profumo autunnale di soffici mele cotogne che si combina con gli aromi di luppolo floreale, scorza di agrumi e uva spina verde. Allettante!
La bevanda iniziale evoca una dolcezza fruttata sulla lingua e delizia con note delicatamente dolci di gelatina di mele cotogne, malto delicatamente tostato, luppolo floreale e scorza di limone. Il finale completa il piacere della birra con un'amarezza secca.
Le mele cotogne nella loro forma più bella!
Freigeist Bierkultur orca brau
