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I maestri delle meravigliose India Pale Ales lo hanno fatto ancora una volta: hanno creato un’altra eccellente IPA.
Stone Brewing è un birrificio che si è guadagnato una reputazione leggendaria nel mondo della birra artigianale con le sue birre luppolate. Il team californiano ha firmato innumerevoli pezzi che hanno suscitato entusiasmo in rinomate competizioni internazionali. Nel gennaio 2024 hanno segnato il prossimo successo con la loro Delicious Hazy IPA. Gli scettici potrebbero criticare l’accenno di arroganza dietro questo titolo sicuro di sé, ma il successo dimostra che i birrai hanno ragione.
La birra forte al 7,2% scorre nel bicchiere in un grano dorato ed è più torbida di una forte tempesta di neve. Una corona dai pori fini troneggia sul corpo opaco e ha un profumo invitante e tropicale. Responsabili di questo aroma e gusto succoso sono le varietà di luppolo Azacca, El Dorado e Sabro, che sono finite nel bollitore in grandi quantità. I coni verdi evocano un gusto che ricorda il gelato alla vaniglia con un guscio di frutta: note di arancia matura, pesca e ananas incontrano una dolcezza cremosa e un pizzico di vaniglia al palato. La sensazione in bocca lussuosa e avvincente esalta l’illusione e conferisce alla birra l’aspetto di un delizioso dessert. L’amarezza frizzante e ben posizionata completa armoniosamente il piacere della birra e lascia desiderare di più non appena si è gustata l’ultima goccia.
Stone Brewing USAAcqua, malto d’orzo , luppolo, lievito
