weizenbock

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La birra di frumento è di per sé sbalorditiva: un profumo inebriante di trecce di lievito fresco di forno, banane mature con macchie marroni e chiodi di garofano di Natale incontra una sensazione in bocca meravigliosamente cremosa e un gusto forte di grano, banana, spezie calde e lievito. Tuttavia, alcuni birrai portano la birra di frumento all’estremo, trasformandola in una Weizenbock.

Una Weizenbock particolarmente gustosa e armoniosa proviene dal tranquillo villaggio di Mönchsambach. Da quasi un secolo la birreria Zehndner produce qui una birra meravigliosa e non rifornisce più solo i franconi. Una delle sue creazioni più popolari è la sua Weizen-Bock. Questa birra forte e semplice ha un’enorme gradazione alcolica del 7,0% nel bicchiere e si presenta in un grano dorato striato di lievito. Il profumo del pane alla banana appena sfornato sale dalla corona maestosa al naso e si unisce a chiodi di garofano e lievito. Sentori di luppolo erbaceo, erbe aromatiche, vaniglia e pepe bianco danno alla birra quel qualcosa in più e ti rendono entusiasta di berla. Il primo sorso è un colpo diretto: note di pasta lievitata che lievita al sole, grano e banana dolce catturano il palato. Chiodi di garofano, scorza di agrumi, note erbacee legnose ed erba si uniscono gradualmente. Oltre alla morbida dolcezza, il Mönchsambach Weizen-Bock presenta un’acidità elegante e un’amarezza armoniosa.

Una birra bock magistrale!


Contenuto
0,50 Litro Bottiglia

Brauerei
Mönchsambacher Mönchsambacher
Tessera Bierothek®
10197003
Peso
0.5kg(0.88kg con imballaggio)
Depositare
€ 0,08
LMIV
Operatore responsabile del settore alimentare (UE)
Brauerei Zehendner GmbH, Mönchsambach 18, 96138
Burgebrach Deutschland(DE)
Bierregion
Deutschland
Stile birra
Birre Bock , Birre della Franconia , Grano
Raccomandazione gastronomica
Avviatore: bruschetta
Portata principale: agnello arrosto
Dessert: Tiramisù
Gradazione alcolica
7.0 % vol
Ingredienti

Acqua, malto di frumento , malto d’orzo , luppolo, lievito

André Krüger
08.04.2022
Ein Weizenbock wie aus dem Bierbilderbuch. Voll, Banane, smooth, Alkohol perfekt eingebunden. Ein reiner Weltweizenbock.

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