Räucherla Märzen

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MEHRWEG 0,50 L Bottiglia € 3,80 / L
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In Franconia, soprattutto nella zona di Bamberga, la birra affumicata è allo stesso tempo tradizionale e moderna: qui si trovano alcuni dei birrifici di birra affumicata più antichi del paese. Tra questi ci sono anche birrifici che ancora oggi maltano il proprio malto con metodi collaudati. Ad esempio i birrifici Schlenkerla e Spezial di Bamberga. Garantiscono la conservazione della tradizione con passione e passione e attraverso i loro instancabili sforzi portano continuamente in conversazione l'antico artigianato. E comunque nel bicchiere.

Il birrificio Hummel di Merkendorf non produce malto, ma produce le migliori birre con i cereali acquistati. Un gustoso esempio della loro arte birraria e del loro legame con la storia della birra della Franconia è la Räucherla. La Märzen da bere è prodotta con malto affumicato e si distingue per la gradazione alcolica del 5,5% e un corpo corposo e scuro.

Hummels Räucherla sfocia nel bicchiere in un marrone castagna intinto in rosso rame e completa il suo aspetto allettante con una maestosa corona di schiuma cremosa color avorio. Dallo splendore dai pori fini si innalza un forte profumo di prosciutto affumicato, fuoco di bivacco, malto tostato, crosta di pane appena sfornato e prugne secche. La bevanda iniziale riprende le impressioni olfattive in modo culinario e completa il pot-pourri con note erbacee di luppolo, caramello e la sottile acidità del caffè Arabica preparato a mano. Il finale corona il piacere della birra con un finale delicatamente amaro e affumicato.


Contenuto
0,50 Litro Bottiglia

Brauerei
Brauerei Hummel Brauerei Hummel
Tessera Bierothek®
10169002
Peso
0.5kg(0.88kg con imballaggio)
Depositare
€ 0,08
LMIV
Operatore responsabile del settore alimentare (UE)
Brauerei Hummel GmbH & Co. KG, Lindenstraße 9, 96117
Memmelsdorf / Merkendorf Deutschland(DE)
Bierregion
Deutschland
Stile birra
Birre affumicate , Birre della Franconia
Raccomandazione gastronomica
Avviatore: Prosciutto con formaggio a pasta dura piccante
Portata principale: Pollo con salsa indiana piccante e riso
Dessert: Strudel di mele con salsa alla vaniglia
Gradazione alcolica
5.6 % vol
Mosto originale
13 ° Plato
Ingredienti

Acqua, malto d'orzo , luppolo, lievito

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