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Un vero portafortuna!
Per molto tempo la Pilsner ha sofferto di una cattiva reputazione: monodimensionale, noiosa ed estremamente amara. Quando i birrifici artigianali spuntarono come funghi e arricchirono la scena della birra con birre fantasiose, creative e dal gusto esplosivo, molti liquidarono la Pils come una reliquia del passato. Ma prima che lo stile di birra consacrato dal tempo potesse essere completamente dimenticato, i birrai intraprendenti hanno dato allo stile di birra tradizionale una nuova mano di vernice: Pilsner interessanti ed emozionanti sono apparse sul mercato e hanno portato la Pilsner ad una rinascita.
Anche il birrificio berlinese BRLO ha osato ristampare il classico ceco. Usando un sacco di esperienza e luppolo, i birrai hanno creato la loro autoproclamata New Age Pilsener. La Happy Pils viene prodotta con le varietà aromatiche di luppolo Citra, Herkules e Hüll Melon e colpisce per la sua cornucopia di emozionanti aromi di luppolo, la meravigliosa freschezza e la netta acidità.
La Happy Pils di BRLO scorre nel bicchiere in un brillante colore ambrato ed è coronata da una discreta quantità di schiuma bianca come la neve. Dal punto di vista olfattivo, la Pils affascina con una varietà di aromi atipica: il profumo del pane appena sfornato si unisce al naso con l’effervescenza del limone, il malto tostato, l’arancia succosa e un accenno di prato estivo in fiore. Anche la moderna Pils è multistrato al palato: uno splendore di luppolo sboccia su una base morbida e granulosa di malto con note di biscotti caldi, che vanno dall’erba appena falciata al mandarino dolce alla scorza d’arancia candita. La sottile acidità completa perfettamente il gioco degli aromi.
Una boccata d’aria fresca nel bicchiere Pilsner!
BRLOAcqua, malto d’orzo , luppolo, lievito
