c4po

Questo nome suonerà estremamente familiare agli appassionati di film di fantascienza ricchi di azione. Tuttavia, un ragazzo d'oro non è solo l'omonimo di questa creazione luppolata, ma anche della birra stessa: C4 nel titolo sta per le quattro varietà di luppolo utilizzate, Citra, Chinook, Centennial e Cascade, che non solo condividono la stessa lettera iniziale, ma ma sono tutti altamente aromatici e dal gusto intenso.

C4PO è una West Coast IPA luppolata a freddo prodotta in stile americano a Berlino. L'IPA si presenta nel bicchiere con un tono ambrato torbido e mostra la sua potenza luppolata già prima del primo sorso. Per prima cosa senti una dolcezza fruttata di frutti tropicali scuri maturi. Frutto della passione, papaya e melograno sono accolti da una nota speziata di resina di pino, un tocco di agrumi e una piacevole amarezza accompagnano l'esperienza olfattiva e fanno venire voglia di bere il primo sorso. Ciò rivela una dolcezza corposa che, oltre ai frutti tropicali, ricorda le bacche estive completamente mature. Il malto sottolinea la prima impressione dolce con note di morbido caramello, seguite da una croccante amarezza verso il finale.

C4PO è una creazione di birra fruttata, amara, piacevolmente secca e semplicemente deliziosa che ci piace particolarmente con il formaggio. Un piatto di formaggi con diversi tipi di formaggio, pane alla frutta e chutney di cipolle fatto in casa, ad esempio, completerebbe meravigliosamente questa specialità di birra e sottolineerebbe le sottili sfumature dei tipi di lievito.

Che il luppolo sia con te!