weihenstephaner korbinian

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San Korbinian è una figura chiave nella storia della città di Frisinga e nella storia della fondazione della birreria statale bavarese Weihenstephan. Giunse a Frisinga nel 724 e vi fondò l’abbazia benedettina. Era noto per la sua opera caritativa e missionaria e, con il monastero benedettino di Frisinga, pose la prima pietra di uno dei birrifici più antichi del mondo. Ancora oggi il santo patrono della città viene venerato e festeggiato sia nel birrificio che nella stessa Frisinga.

L’anno 2024 segna il 1.300° anniversario dell’arrivo di Corbiniano a Freising ed è stato designato come anno celebrativo. La memoria di San Corbiniano viene onorata con la Settimana Corbiniana, una sfilata, un pellegrinaggio corbiniano e numerosi altri eventi.

Da diversi anni il birrificio Weihenstephan rende omaggio a questo importante uomo: il team esprime la sua ammirazione con una Doppelbock meravigliosamente forte chiamata Korbinian. La birra ha una potente gradazione alcolica del 7,4% e scorre nel bicchiere in un marrone castano scuro. Dalla schiuma di colore avorio a pori fini si alza un profumo promettente, che ricorda la frutta candita, il caramello e il cacao. Il gusto è nella stessa vena e porta sulla lingua prugne secche, fichi secchi, malto tostato, caramello, noci tostate e cioccolato delicatamente sciolto. Una delizia che sarebbe sicuramente piaciuta a san Corbiniano!


Contenuto
0,50 Litro Bottiglia

Brauerei
Weihenstephan Weihenstephan
Tessera Bierothek®
10126004
EAN
4105120004504
Peso
0.5kg(0.88kg con imballaggio)
Depositare
€ 0,08
LMIV
Operatore responsabile del settore alimentare (UE)
Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Alte Akademie 2, 85354
Freising Deutschland(DE)
MHD
15.07.2025
Bierregion
Deutschland
Stile birra
Birre Bock
Raccomandazione gastronomica
Avviatore: bruschetta
Portata principale: agnello arrosto
Dessert: Tiramisù
Gradazione alcolica
7.4 % vol
Amara unità
16 IBU
Mosto originale
18.3 ° Plato
Ingredienti

Acqua, malto d’orzo , luppolo

Accisa
€ 0,33

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