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Ogni birrificio produce birre particolarmente apprezzate dai clienti. Nella famiglia Weihenstephan, Vitus è uno di questi ragazzi d’oro. La Weizenbock però non solo piace agli amici e ai conoscenti del birrificio, ma piace anche ai giurati di diversi concorsi. La birra si è comportata particolarmente bene nelle competizioni nazionali e internazionali e ha fruttato ai suoi produttori tutta una serie di ambiti premi. Il motivo potrebbe essere il lungo periodo di conservazione: per ottenere un carattere equilibrato e rotondo, l’oggetto della birra viene lasciato riposare per un tempo particolarmente lungo. La birra forte è all’altezza del suo titolo con un’enorme gradazione alcolica del 7,7%. Le rivoluzioni sono compensate da 17 unità amare delicate e da un gusto delicatamente equilibrato.
Vitus scorre nel bicchiere in una calda tonalità dorata e accumula una schiuma cremosa sul suo corpo riccamente torbido. Il bouquet olfattivo ricorda la torta di banane appena sfornata. Se avvicini il bicchiere alle labbra, sarai ricompensato con un’esperienza birraria corposa: note vellutate di banane mature, chiodi di garofano speziati, pan di spagna e cereali croccanti si diffondono sulla tua lingua. Forti note di lievito, un accenno di caramello e sentori di agrumi completano il gustoso quadro generale. L’alcol è ottimamente integrato nel profilo gustativo e diventa evidente solo quando ti ha già dato alla testa.
Una meravigliosa Weizenbock con sostanza e fascino!
WeihenstephanAcqua, malto di frumento , malto d’orzo , luppolo, lievito
