La Wagner Weisse è una specialità di birra ad alta fermentazione che viene rifermentata in bottiglia e colpisce per le sue spezie fini e il suo profilo aromatico di carattere forte.
La birra di frumento piccante è meravigliosamente torbida con lievito e presenta un magistrale equilibrio tra leggerezza fruttata e spezie corpose. Un basso contenuto di anidride carbonica garantisce che la birra di frumento sia ancora più digeribile e bevibile rispetto alle sue colleghe. La gradazione alcolica è del 5,3%.
La Wagner Weisse scorre nel bicchiere con un forte tono ambrato e brilla nel colore delle arance mature quando la luce la colpisce. La birra allettante è decorata con una corona di schiuma bianca come la neve e cremosa. Dalla schiuma densa e densa sale al naso un profumo potente: la nota di banana tipica del grano si abbina ad un sentore di chiodi di garofano, pepe bianco e una generosa porzione di lievito. L’assaggio iniziale ricalca la prima impressione olfattiva e delizia la lingua e il palato con aromi equilibrati. Note di banana cremosa incontrano lievito speziato, chiodi di garofano e arancia succosa. Una sfumatura aspra di limone dona freschezza alla birra. Il finale porta all’estremo la fine acidità e la combina abilmente con un tocco di amarezza del luppolo.
La Weissbier di Wagner è una classica birra di frumento bavarese con un’equilibrata armonia di luppolo e malto. È il rinfrescante perfetto nelle giornate calde e grazie alle sue fini note di agrumi si abbina bene anche con pan di zenzero, stollen e simili.
Brauerei Wagner MerkendorfAcqua, malto di frumento , malto d’orzo , luppolo, lievito
