roggen-weizen

Nella scena birraria contemporanea, i birrai si sforzano di soddisfare i propri clienti con le birre più sofisticate e saporite. Direttamente dietro a ciò c’è il desiderio di riconoscimento tra colleghi ed esperti. Per competere tra loro e trovare le migliori creazioni, birrai, sommelier ed esperti gastronomici hanno lanciato concorsi. In questi eventi, i produttori di birra competono tra loro a livello nazionale e internazionale e scelgono le migliori birre in una varietà di categorie. La World Beer Cup, ad esempio, è una competizione mondiale che si svolge ogni anno e sceglie le birre più pregiate del mondo in uno spettacolo magnifico.

Lo Störtebeker Brauquartier ha già ricevuto numerosi premi in questo prestigioso concorso. Nel 2014, ad esempio: nella categoria “Best Dark Wheat Beer”, la popolare Rye-Weizen ha vinto la medaglia d'oro.

La gustosa birra di frumento è prodotta con un trio aromatico di malto di frumento, orzo e segale. Sia i cereali che il luppolo provengono da agricoltura biologica controllata e diventano una vera specialità sotto le abili mani dei mastri birrai. La versione di Störtebeker di un grano scuro scorre nel bicchiere in un rosso rame iridescente ed è decorata con schiuma cremosa color avorio. Il gusto è caratterizzato da una composizione di banana, chiodi di garofano, caramello e lievito piccante. Un sorprendente bouquet di note di cioccolato, vaniglia e frutti rossi canditi conferisce al segale quel qualcosa in più.