Sebbene questa creazione di birra di frumento porti il numero sette, è una delle birre più antiche della Schneider Weisse. L’originale viene prodotta fin dal 19° secolo e gli uomini e le donne dietro i bollitori si attengono ancora alla ricetta di allora. La birra vanta oltre 150 anni di storia della produzione della birra e in questo periodo è diventata una delle preferite nell’assortimento del birrificio di Monaco. Georg I. Schneider fu l’antenato del vino nobile e produsse questa specialità per la prima volta nel 1872.
La birra non filtrata e non pastorizzata viene prodotta con una selezione selezionata di malto d’orzo e di frumento, nonché con le varietà di luppolo Hallertau Tradition e Herkules. Dopo che la Weisse ha attraversato una fermentazione aperta, avviene una seconda fermentazione in bottiglia. Questo processo conferisce alla birra il suo carattere rotondo, equilibrato e l’aroma intenso.
Il classico scorre nel bicchiere in un oro ambrato torbido di lievito ed è decorato con una rigogliosa schiuma di schiuma che profuma di mela cotta con chiodi di garofano e noce moscata. Naturalmente non dovrebbe mancare la tradizionale nota di banana che corre come un filo giallo attraverso l’odore e il gusto. Malto forte, delicati aromi tostati, limone piccante e lievito delicato completano abilmente l’esperienza di bere e rendono TAP7 un piacere rinfrescante per tutti i giorni.
Schneider WeisseAcqua, malto di frumento , malto d’orzo , luppolo, lievito
