Per molto tempo i Franconi preferirono le birre più magre rispetto a quelle di frumento. Era caduta un po' in discredito a causa della sua potenza e la gente preferiva bere una pilsner leggera o una birra chiara speziata. Ma ora il grano sta lentamente tornando al centro dell'attenzione e viene adottato da numerosi birrifici dentro e fuori la Franconia.
Il birrificio Trunk ha arricchito la sua gamma anche con un pregiato vino bianco. I birrai di Fourteen Saints vantano un solido assortimento di prelibatezze della Franconia e sono maestri nella produzione di classici genuini. Il loro grano è una birra rinfrescante con un'elegante nota di lievito, elementi di frutta succosa, malto morbido e spezie meravigliose. I birrai coronano la loro creazione con la scelta di materie prime raccolte a mano: tutti gli ingredienti di questa pregiata birra di frumento vengono coltivati secondo le rigide linee guida dell'agricoltura biologica controllata e rendono la birra un vero vino pregiato.
La Nothelfer Bio-Weisse è visivamente una vera bellezza: una corona bianca pura di schiuma compatta e dai pori densi troneggia su una birra color miele, un delicato velo di lievito offusca l'oro brillante. Ma l'odore e il gusto sono il vero punto forte. Le note cremose della banana si uniscono alla pera matura, al malto vellutato e al dolce melone per creare una storia irresistibile. Note speziate di chiodi di garofano e anice forniscono il tocco finale. Bene!
Vierzehnheiligener BierAcqua, malto di frumento , malto d'orzo , luppolo, lievito
