Quando Michael König e Jamie Dietenhofer si incontrarono al Braukunst Live! di Monaco nel 2015. incontrati, non avevano idea che questo sarebbe stato l'inizio di un'amicizia duratura. Il sommelier della birra di Maisel & Friends e il mastro birraio e fondatore del birrificio Figueroa Mountain Brewing Co. hanno avuto un ottimo rapporto fin dall'inizio e sono rimasti in contatto anche negli anni successivi. E poiché le migliori amicizie nel mondo della birra portano a collaborazioni, è quello che è successo anche nel caso di Micha e Jamie: dopo che la Figueroa Mountain Brewing Co. ha invitato i loro amici all'annuale Lagerville Festival alla fine del 2022, è diventato subito chiaro che lo staff di Maisel & Friends non voleva recarsi in California a mani vuote. Dopo averci pensato un po', giunsero alla conclusione che sarebbe dovuta essere una birra artigianale bavarese con un tocco californiano.
La scelta è ricaduta infine su una Maibock con malti d'orzo selezionati e una manciata di luppoli aromatici americani: la Bockville prende in prestito il suo carattere succoso e fruttato, l'amarezza armoniosa e le note speziate di resina dalle varietà Callista, Mosaic, Herkules, Saphir e Simcoe. Questa birra franco-americana vanta un'impressionante gradazione alcolica del 7,3% e un irresistibile profilo aromatico di pompelmo, scorza di limone, ananas, frutto della passione, frutti di bosco e mango. Le delicate note di resina di pino e una leggera amarezza bilanciano in modo eccellente la dolcezza fruttata.
Maisel & Friends
