Nell’ambito e insieme alla grande fiera delle bevande BrauBeviale, il birrificio Maisel & Friends organizza ogni anno un concorso per birrai amatoriali. Il birrificio di Norimberga invita gli appassionati dilettanti a proporre le loro idee su un argomento definito e offre al fortunato vincitore la possibilità di testare la propria birra su un grande impianto di produzione della birra. Nel 2024, il motto era “Wheat IPA” e ci sono state quasi 150 proposte, tra cui numerosi design creativi, fantasiosi e deliziosi. Il vincitore è stato scelto Pascal Wolke: il birrificio artigianale ha creato il marchio Cloudworks e rifornisce amici e parenti di deliziose birre fatte a mano.
Alla fine di settembre ha potuto dimostrare la sua abilità nelle sacre sale del birrificio Maisel & Friends: insieme al team locale di mastri birrai, ha prodotto la sua ricetta su larga scala. La birra si chiama WHEEEPA (un gioco di parole tra i due stili Wheatbeer e India Pale Ale) ed è una sapiente simbiosi tra il grano tradizionale e la moderna IPA.
WHEEEPA! È una specialità vellutata con una consistenza cremosa e un profilo aromatico corposo composto da note esplosive di ananas, banana, pesca, agrumi, melone e mango. Il tipico fruttato e la succosa dolcezza della birra di frumento sono meravigliosamente accentuati dall’irrinunciabile amarezza frizzante dell’IPA. Una birra di cui non ne avrai mai abbastanza!
Maisel & FriendsAcqua, malto di frumento, malto d’orzo, malto d’avena , luppolo, lievito
