summer ale

Il birrificio Kundmüller è un birrificio tradizionale della Franconia che padroneggia a pieni voti l’equilibrio tra tradizione e innovazione. Oltre ai classici della birra della Franconia, nell’assortimento troverete tutta una serie di birre artigianali sapientemente composte. Queste birre hanno recentemente valso al birrificio il titolo di “Birrificio artigianale tedesco dell’anno 2020”.

Sono state birre come la Weiherer Summer Ale a impressionare completamente i giudici. La birra leggera e friabile è una specialità di birra prodotta con ben sei tipi di luppolo. Le varianti altamente aromatiche Savinjski Golding, Celeia, Select, Polaris e Huell Melon conferiscono alla birra il suo carattere fresco di luppolo e la delicata amarezza, che completa elegantemente il gioco degli aromi.

La Summer Ale si presenta nel bicchiere in un tono oro-rosso-arancio. Una piccola corona di schiuma bianca e ariosa si trova sopra la birra color ambra ed emana un profumo invitante di resina di pino speziato, caramello cremoso e luppolo fresco e fruttato. Il gusto iniziale rivela una birra chiara delicatamente equilibrata che è in parti uguali dolce, luppolata, aspra, secca e amara. Una morbida dolcezza di malto accarezza il palato con aromi di biscotti appena sfornati, caramello che si scioglie in bocca e cereali tostati. Il luppolo contrasta con la frutta: agrumi piccanti, ananas succoso e mango maturo si uniscono alla resina piccante e all’amaro del luppolo per creare un elegante gioco di aromi. Il finale è luppolato e sa di erba appena falciata e frutti tropicali.

Una birra vincente!