C’è una cosa che non dovrebbe mancare nell’idillio familiare di David Hertl: la nonna!
Dopo che il creativo mastro birraio David Hertl di Schlüsselfeld ha dedicato una birra a ciascun membro della sua famiglia, non poteva mancare ovviamente una birra anche per la nonna Edeltraut. Il birraio, che si affida sempre alla saggezza del padre , gestisce l’azienda di famiglia come è scritto nel libro. Tutti sono coinvolti e aiutano dove possono. Come piccola ricompensa, il caro David del nonno ha onorato i suoi cari con birre abbinate. Ora anche la Sonnenschein di Mutti si è dedicata alla nonna e ha creato una birra che si adatta al suo carattere forte: la Grandma’s Betthupferl è una birra ambrata aromatica con una potente gradazione alcolica del 6,5% e molto gusto.
L’equivalente birrario di Nonna Edeltraut scorre nel bicchiere in ambra dorata scura e brilla magnificamente in tutte le sfaccettature del rosso rame quando la luce lo colpisce. Una corona leggermente colorata di schiuma densa e densa corona la birra ed emana un profumo a cui è difficile resistere. Note di pane appena tostato incontrano malto dolce e caramellato, miele di fiori speziato, frutti di bosco maturi e un accenno luppolato di agrumi al naso. Il gusto iniziale rivela un corpo potente con aromi delicatamente equilibrati di malto morbido, caramello cremoso, marmellata di arance aspre e brioche tostata. Verso il finale la bock diventa un po’ amara e secca e il luppolo vanta note di erbe ed erba pulita.
Adoriamo saltare a letto con questo dolcetto della buonanotte sul cuscino!
Braumanufaktur HertlAcqua, malto d’orzo , luppolo, lievito
