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Quider è una nuova parola coniata da Freigeist Bierkultur. I birrai avevano bisogno di un nome per il loro frizzante sidro di mele cotogne e unirono rapidamente le due parole.
Freigeists Quider è un sidro aromatico che unisce il classico carattere della mela con la migliore mela cotogna. La mela cotogna è una pomacee con una storia millenaria. Già gli antichi romani amavano il frutto dorato, che ancora oggi fa parte della dieta di molte persone. La polpa dura può essere utilizzata per preparare marmellate, gelatine, succhi, liquori o pane di mele cotogne. Una varietà di vitamine e sostanze nutritive rendono la mela cotogna un vero superalimento e le pomacee vengono utilizzate anche nella medicina naturale. Grazie al suo gusto leggermente aspro, quasi agrumato, la mela cotogna si armonizza meravigliosamente con l’aroma delle mele mature e completa il sidro della Freigeist Bierkultur con una nota accattivante.
Il Veräppelt Quider brilla nel bicchiere in un giallo limone pallido delicatamente torbido e profuma in modo invitante di mele cotogne mature e baciate dal sole e di torta di mele. Il gusto iniziale rivela un carattere secco con acidità fruttata, rinfrescanti note di agrumi, sentori di mele, pere e uva bianca e l’elegante dolcezza delle mele cotogne dorate. Questa bevanda leggera è perfetta per le giornate calde e ha un sapore meraviglioso con piatti francesi come una quiche al burro con funghi, prezzemolo e formaggio di capra o una crostata di mele fresca al forno con glassa di panna acida e timo.
Geeppelt è disponibile anche nella versione semplice con sole mele .
Freigeist BierkulturMele cotogne, mele, lievito
