Schimmelreiter

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MEHRWEG 0,33 L Bottiglia € 13,64 / L
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Le novelle spaventose non sono per tutti, ma questa birra lo è sicuramente.

L'eloquente storia di Theodor Storm, Schimmelreiter, tratta degli eventi accaduti in un villaggio della Frisia settentrionale e non può in alcun modo essere descritta come un pasto leggero. Se vuoi ancora avvicinarti all'opera, o almeno vuoi affermare di aver sconfitto lo Schimmelreiter, ti consigliamo l'omonima birra della Freigeist Bierkultur.

La birra Schimmelreiter è una cosiddetta Danziger Jopenbier: questo vecchio stile di birra proviene dalla città costiera polacca e può essere paragonato al meglio a una porter. A differenza della cugina inglese, la Jopenbier viene fermentata senza l'aggiunta di lievito. La fermentazione spontanea era causata dalle muffe che popolavano il pavimento, le pareti e i soffitti delle cantine di fermentazione sotterranee. Schimmelreiter è quindi il nome perfetto per un omaggio alla tradizionale Jopenbier.

L'interpretazione di Freigeist del classico di Danzica porta in tavola un potente 14,0% e sfocia nel bicchiere in un nero corvo opaco. Dalla schiuma compatta e dai pori densi in delicato avorio sale al naso un invitante profumo di mandorle tostate, uvetta al rum e malto tostato. Il gusto iniziale rivela un corpo voluminoso con un gioco di aromi di grano tostato, melassa, frutta scura candita, cioccolato e caffè appena preparato. Un finale frizzante e amaro con una fine acidità conclude l'impressionante piacere della birra.

Contenuto
0,33 Litro Bottiglia

Brauerei
Freigeist Bierkultur Freigeist Bierkultur
Tessera Bierothek®
10033067
EAN
4260455430609
Peso
0.33kg(0.51kg con imballaggio)
Depositare
€ 0,08
LMIV
Operatore responsabile del settore alimentare (UE)
Bierkompass, Diepenlinchener Str. 20, 52224
Stolberg Deutschland(DE)
Bierregion
Deutschland
Stile birra
Ma
Raccomandazione gastronomica
Avviatore: Birre leggere: insalata fresca / Birre scure: zuppa di lenticchie
Portata principale: Birre chiare: fritture di pesce / Birre scure: piatti di selvaggina
Dessert: Birre leggere: muffin alla frutta / Birre scure: torta al cioccolato
Gradazione alcolica
9 % vol
Mosto originale
18 ° Plato
Ingredienti

Acqua, malto d'orzo , luppolo, lievito

Enzo
16.05.2022
Eine neue Erfahrung. Die Milchsäuregärung und der Einfluss vom Penicillium Pilz machen dieses 14% Schwarzbier....Leicht! Die Stout Aromatic steht über leichter Säure und ein herber Abgang rundet ab. Sehr besonders sehr lecker
18.03.2022

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