A differenza dei moderni birrifici artigianali, il Bayreuther Brauhaus non dispone di un assortimento che comprenda dozzine di specialità di birra insolite, creative e insolite. Invece, il tradizionale birrificio della Franconia si concentra sulla produzione di tre veri classici: una Hell bavarese , una birra di frumento lievitata e una potente Bock. Ridurre la selezione a tre birre consente ai birrai il massimo livello di precisione, qualità e controllo. Ogni bottiglia viene prodotta e imbottigliata con cura e amore e la ricetta è stata perfezionata in anni di lavoro.
Apprezziamo questa attenzione ai dettagli e vorremmo presentarvi qui il raffinato Bayreuther Bock.
Anno dopo anno in estate i birrai del Bayreuther Brauhaus si preparano con grande entusiasmo per la stagione della birra Bock. La stagione della sempre popolare birra forte inizia in ottobre e di solito la bevanda pregiata finisce rapidamente. Se avrete la fortuna di procurarvi una o due bottiglie di Bayreuther Bock, sarete ricompensati con una specialità di birra rosso rame. La bock profuma di malto tostato, caramello e pane appena sfornato; Notevole anche l’impressionante gradazione alcolica del 6,8%. L’assaggio iniziale rivela un corpo voluminoso con una carbonatazione delicata e una consistenza cremosa. In termini di gusto, la Bock presenta una ricchezza di note di malto che sanno di caramello, cereali, pane nero e frutta candita e si uniscono al luppolo delicato e all’alcol caldo.
Bayreuther Bierbrauerei AGAcqua, malto d’orzo , luppolo, lievito
