Camba
Quello che era iniziato come uno showroom per un produttore di attrezzature per la produzione della birra si è rapidamente trasformato in un pioniere del movimento tedesco della birra artigianale. Stiamo parlando del birrificio bavarese Camba, che non solo produce innumerevoli ottime birre artigianali, ma ha anche prodotto numerosi ottimi birrai.
Da showroom a birrificio di successo
Per presentare in modo convincente ai propri clienti la funzionalità dei suoi sistemi di preparazione della birra, il produttore di sistemi di preparazione della birra BrauKon ha deciso nel 2008 di costruire uno showroom con un sistema di preparazione della birra completamente funzionale. Truchtlaching, una frazione di Seeon, si trova nell'idilliaco quartiere di Traunstein. Qui Markus Lohner, fondatore di BrauKon, ha acquistato il vecchio mulino sulle rive dell'Alz e lo ha dotato di un modernissimo impianto di produzione della birra. È stato creato un birrificio espositivo innovativo con la tecnologia più recente. Il nome Camba si riferisce alla secolare tradizione della produzione della birra in Baviera e in passato veniva utilizzato come nome per la sala di produzione della birra nei monasteri. È nata Camba Bavaria e la produzione della birra ha potuto iniziare. Tuttavia, le prime birre nello showroom di BrauKon hanno avuto un tale successo che il produttore di attrezzature per la produzione di birra ha presto deciso di non condividere più la birra solo con i potenziali clienti. Markus Lohner ha deciso di dare una possibilità al piccolo birrificio e si è lanciato sul mercato con le birre prodotte nello showroom. Il suo coraggio fu premiato e la Camba Bavaria dovette essere ampliata dopo brevissimo tempo. La seconda sede a Seeon ospita ora la fabbrica di attrezzature per birrificio e un birrificio all'avanguardia dove vengono prodotte le birre Camba Bavaria.
Al top con tradizione e innovazione
Da allora Camba è sinonimo di buona birra bavarese. Il birrificio pratica un'onesta arte birraria, che si basa sulla ricca tradizione e sulla ricchezza di esperienze di innumerevoli generazioni di birrai. Con un grande spirito di scoperta e l'ispirazione del paesaggio culturale unico della Baviera, il team produce birre con carattere. I birrai uniscono la tradizione birraria con l'innovazione e la tecnologia più recente. Il risultato è una vasta gamma delle migliori birre che soddisfano tutti i gusti con classici stili di birra bavaresi, birre artigianali creative e vere specialità birrarie come esempi invecchiati in botte. Poiché Camba è stata fondata da un impianto di produzione di birra, il birrificio dispone di una rete senza pari nel settore della birra e può attingere a un enorme patrimonio di esperienza, conoscenza e know-how. Il cliente beneficia a tutti i livelli e riceve un prodotto realizzato con materie prime selezionate a mano di eccezionale qualità utilizzando tecnologie innovative e competenze tradizionali di produzione della birra. In realtà non c'è niente di meglio. L'offerta di Camba comprende circa 40 diverse birre speciali, che hanno fatto guadagnare al team la reputazione di uno dei birrifici più creativi della Germania.
