BIERVERKOSTUNG & SCHOKOLADE IN MüNCHEN

In questo seminario sulla birra presso la Bierothek di Monaco di Baviera, in collaborazione con la Scuola del Cioccolato Kerstin Spehr, imparerai come si produce e si degusta la birra in modo professionale. I tuoi sensi saranno stimolati ad apprezzare gli aromi, permettendoti di godere appieno dell'esperienza di degustazione. Allo stesso tempo, imparerai informazioni utili sulla produzione del cioccolato e sui principi dell'abbinamento cibo-birra, prima di gustare birra e cioccolato insieme!

"Perciò esaminate chiunque si lega per sempre

Se la birra va con il cioccolato

La follia è breve, il rimorso è lungo

Descrizione dettagliata

1,5 ore di teoria divertente abbinata a pratica fluente (ordine casuale):

• Degustazione guidata professionalmente da un sommelier/birraio

• breve introduzione al mondo della produzione della birra

• Le materie prime della birra

• Introduzione alla produzione del cioccolato

• il principio dell'abbinamento alimentare in teoria e pratica

• Degustazione di pasticceria selezionata in abbinamento alle birre abbinate

• Concentrarsi sulla percezione sensoriale (vista, olfatto, gusto, tatto)

• Scienza degli aromi

• Durata circa 1,5 ore

• …tutto ciò che i partecipanti hanno sempre voluto sapere sulla birra

• … e tanto divertimento!

Il numero minimo di partecipanti è di sei. Se questo numero non verrà raggiunto, vi contatteremo e vi prenoteremo un'altra data a vostra scelta.

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