Black Phillip

(2)
Articolo attualmente non disponibile
€ 6,50
MEHRWEG 0,33 L Bottiglia € 19,70 / L
Non disponibile

Comunica

Inserisci qui il tuo indirizzo e-mail per essere informato una volta non appena l'articolo sarà nuovamente disponibile.

* I prezzi sono comprensivi di IVA. Più Navigazione più Depositare 0,08

Black Phillip invece di Black Peter.

La Black Phillip di La Debauche è una birra speciale. La birra nera è stata fermentata con lievito Brettanomyces. Questo tipo speciale di lievito è un lievito selvatico ed è molto popolare nel settore della birra artigianale. I grandi birrifici industriali si astengono dall’utilizzare lieviti selvaggi perché causano una fermentazione incontrollata e non possono essere influenzati. Una sfida che i produttori di birra artigianale sono felici di accettare! In natura il fungo Brettanomyces preferisce crescere sulle bucce dei frutti. In passato i frutteti erano molto più diffusi di oggi ed era molto probabile che ce ne fosse uno vicino al birrificio. Dato che allora la fermentazione veniva effettuata ancora a tino aperto, accadeva spesso che i lieviti selvaggi penetrassero nella birra. Oggi i lieviti selvaggi vengono accolti a braccia aperte e apprezzati per i loro sapori caratteristici. Questi sono davvero speciali e dividono la comunità della birra in due campi. Lo ami o lo odi è il motto.

Come previsto, Black Phillip si presenta in un profondo tono di mogano nero e forma una massiccia schiuma leggermente brunita. Dalla schiuma si elevano profumi di caffè appena fatto, cioccolato fondente, caramello e pelle conciata. I Brettanomyces aggiungono un profumo indefinibile che viene descritto da alcuni come formaggio erborinato e da altri semplicemente come “funk”. Il gusto segue l'olfatto e rivela un gioco di aromi di malto tostato caramellato, tabacco, caffè e inconfondibili note di Brettanomyces.

La Black Phillip è una stout emozionante con elementi dolci, speziati e amari. Consigliato a tutti gli amanti della robustezza che amano provare qualcosa di nuovo!

Contenuto
0,33 Litro Bottiglia

Brauerei
La Debauche La Debauche
Tessera Bierothek®
27005006
EAN
3760055361057
Peso
0.33kg(0.51kg con imballaggio)
Depositare
€ 0,08
LMIV
Operatore responsabile del settore alimentare (UE)
Brasserie La Debauche, Rue des Lignes, 16000
Angouleme Frankreich (ohne Französische Überseegebiete)(FR)
Stile birra
Porter e Stout
Raccomandazione gastronomica
Avviatore: Insalata fresca con noci, pesto, gorgonzola e peperoncino
Portata principale: Arrosto con formaggio caprino e patate fritte
Dessert: Dessert al cioccolato
Gradazione alcolica
10 % vol
Mosto originale
18.4 ° Plato
Ingredienti

Acqua, malto d'orzo , luppolo, lievito

18.09.2019
17.09.2019

Aggiungi una recensione

La tua valutazione: 
CONSULENZA GRATUITA SULLA BIRRA
Hai domande su questa birra? Siamo qui per te.
0800-243768435 (gratuito)
shop@bierothek.de
commercianti o ristoratori
Du willst größere Mengen günstiger einkaufen?
Verifica in loco
È Black Phillip Da  La Debauche Disponibile anche nella mia filiale?

Potresti assaggiare anche quello