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紅赤 -Beniaka-
I festival dei food truck stanno spuntando come funghi. Ora puoi scoprire diverse prelibatezze e innovazioni culinarie ogni fine settimana nelle grandi città. Una delle specialità più popolari che quasi sicuramente si possono trovare in ogni food court sono le patate dolci fritte. Chi chiede patatine fritte verrà guardato in modo strano e probabilmente dovrà cercare invano. Le patatine dolci hanno da tempo sostituito i loro colleghi obsoleti.
Il birrificio giapponese COEDO aveva previsto questa tendenza già negli anni '90. Da allora, gli intraprendenti birrai producono una birra chiara con patate dolci! L'idea nasce da un'idea molto moderna: il salvataggio alimentare. Il concetto, che oggi conta così tanti seguaci da essere quasi un movimento, prima era in gran parte sconosciuto. Già allora gli avanguardisti di COEDO pensavano che sarebbe stato un peccato se le patate dolci deformi finissero nella spazzatura invece che dietro il bancone. Quindi crearono rapidamente una creazione che includeva patate dolci che non erano adatte alla vendita. Ad oggi, la sua Beniaka rimane una delle preferite di tutti i tempi e un successo al botteghino.
Non c'è da stupirsi, poiché l'ambra rosso rame ci incanta con le sue note incredibilmente morbide di caramello e toffee. La patata dolce non può essere negata in termini di gusto e apporta una dolcezza terrosa che si sposa meravigliosamente con il malto tostato e i delicati toni del luppolo.
Beniaka è una creazione di birra meravigliosamente rotonda che ci piace ancora di più del suo equivalente con patatine fritte!
Acqua, malto d'orzo , luppolo, patata dolce
