gember goud

La classica birra allo zenzero è stata l’ispirazione per questa birra pregiata. Questa bevanda analcolica generalmente analcolica è chiamata “birra” perché viene prodotta come la vera birra. La fermentazione aggiunge anidride carbonica alla bevanda e anche la birra allo zenzero ha la stessa delicata torbidezza della sua omonima. La piccante limonata allo zenzero sprigiona tutto l’aroma della radice speziata ed è un meraviglioso dissetante nelle giornate calde. Tess e Do apprezzano la specialità per il leggero formicolio in gola che crea lo zenzero e hanno voluto creare una birra che fosse il più vicino possibile alla ginger beer. I due hanno sperimentato, preparato, assaggiato e armeggiato per un periodo di quasi tre anni fino a raggiungere il risultato desiderato.

Formicolio alla gola incluso.

Fedele al suo nome, Ginger Gold, la birra allo zenzero scorre nel bicchiere in un tono ambrato brillante. Il carattere piccante dello zenzero è già evidente al naso: fini note di agrumi incontrano erbe speziate e un pizzico di piccante. L’assaggio iniziale ricalca la prima impressione e rinfresca il palato con chiare note di zenzero. La citronella si unisce alle erbe aromatiche appena tagliate e alla tipica piccantezza dello zenzero. Il corpo snello e l’anidride carbonica frizzante donano alla birra un’elegante leggerezza. Il finale ha un forte sapore di zenzero e presenta anche un’amarezza complementare che completa abilmente il piacere della birra.