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Quando pensiamo alle stout scozzesi, vengono in mente birre attraenti dal colore marrone-nero più profondo. Pensiamo a cremose corone di schiuma avorio che profumano di forte malto tostato e cioccolato delicatamente sciolto. Man mano che la nostra sete di birra cresce, fantasticamo su creazioni morbide come la seta che ci scendono in gola con consistenze lussuose e una varietà di aromi tostati, lasciandoci desiderare di più.
Sembra che la Belhaven Brewery abbia dato uno sguardo alle nostre teste e abbia trasformato il nostro sogno irrealizzabile in realtà, perché la loro Black Scottish Stout è tutto ciò che abbiamo osato sognare. Nonostante una gradazione alcolica sorprendentemente ridotta del 4,2%, la stout offre tutto ciò che ti aspetteresti da una birra scozzese. La bellezza color mogano è coronata da schiuma marrone nocciola e quando viene versata profuma seducentemente di grano tostato. Il gusto iniziale è vellutato e porta sulla lingua forti note di cioccolato, caffè appena preparato e malto tostato scuro. Una certa amarezza bilancia la potente dolcezza, ma la squadra di Belhaven ha ridotto l’amarezza a un livello elegante e delicato. Un’unica varietà di luppolo completa armoniosamente gli aromi.
Grazie alla sua voluminosa varietà di sapori e alla morbida dolcezza, la Black Scottish Stout si sposa perfettamente con dessert, piatti intensi con selvaggina e altre carni scure o un pezzo di pregiato cioccolato fondente.
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Belhaven BreweryAcqua, malto d’orzo , luppolo, lievito
