cerveza pacífico clara

Mazatlán è una città costiera nello stato messicano di Sinaloa. Con quasi mezzo milione di abitanti, si affaccia sull’Oceano Pacifico. Oltre alle sue magnifiche cattedrali, all’affascinante centro storico e al mercato coperto del 1900, sono le pittoresche spiagge ad attrarre visitatori da vicino e da lontano. Mazatlán invita a prendere il sole, pescare, passeggiare, fare escursioni e passeggiare. La cucina cittadina offre una varietà di piatti che esaltano la generosità del mare nella sua forma più deliziosa. Una birra fresca è l’accompagnamento perfetto, e la città ne offre un gustoso esempio: la Pacífico Clara viene prodotta a Mazatlán ed è ottima non solo con aguachile, ceviche e tostadas di gamberi.

Questa birra messicana, nello stile di una classica pilsner, fu prodotta per la prima volta nel 1900. Tre mastri birrai tedeschi aprirono un birrificio in quel periodo e arricchirono il mercato locale della birra con la loro specialità rinfrescante. Il birrificio che produceva l’originale Pacífico Clara è stato acquisito da Anheuser-Busch molto tempo fa, ma la ricetta di base per questa popolare birra è rimasta la stessa.

Pacífico Clara, fedele al suo nome, versa nel bicchiere una birra dorata, cristallina e baciata dal sole, impreziosita da un tocco di schiuma bianca. Un delicato aroma di malto si diffonde dal bicchiere. Il primo sorso rivela un corpo leggero come una piuma, con aromi delicati: cereali morbidi, erbe terrose, note rinfrescanti di luppolo e un delicato amaro. Una bevanda dissetante davvero rinfrescante!