Quando due predatori si incontrano, la situazione è solitamente piuttosto pericolosa. Bisogna chiarire la gerarchia, misurare le forze e dimostrare il predominio. Di solito, uno scontro è inevitabile e può finire male per uno o entrambi gli avversari. Fortunatamente, gli esseri umani si sono evoluti da esseri dotati di mero istinto a esseri dotati di intelletto, e la lotta tra concorrenti è ora solitamente un po' più dolce e meno violenta.
Quando i due birrifici Nürnbier e Yankee & Kraut si sono incontrati, hanno concentrato la loro energia non in una rissa colossale, ma in una birra frutto di una collaborazione. Invece di scontrarsi, hanno avviato un progetto comune.
Duello sulla carta, duo nella pratica. Raubtier Duell è una succosa New England IPA prodotta con i luppoli HBC 630 Cryo e Mosaic Cryo. Questa sfida a base di birra si presenta nel bicchiere con un color pesca dorato molto torbido e una soffice corona di schiuma densa e bianca sul corpo opaco. L'aroma di un intero cesto di frutta tropicale invoglia a sorseggiarne un po' e si riflette anche nel gusto: la frutta in abbondanza accarezza il palato nella consistenza cremosa e appiccicosa di un frullato. Una forte gradazione alcolica del 6,2% e una delicata amarezza completano questa delizia fruttata.
Un duello davvero delizioso!
Nürnbier Yankee&KrautAcqua, malto d’orzo, malto di frumento, malto d’avena , luppolo, lievito
