got to love a rhubarb sour

Tempi straordinari richiedono misure straordinarie. Anche Felix vom Endt lo ha pensato e si è avventurato nelle infinite distese del World Wide Web per la sua ultima collaborazione. Lì ha incontrato virtualmente i suoi amici della Freigeist Bierkultur e della Demory Paris e con loro ha creato una birra. Certo, questo è un po' più difficile a causa delle distanze geografiche, ma Felix non ha badato a spese o sforzi per servirvi la migliore birra anche in tempi complicati.

Il risultato di questa collaborazione virtuale è una Rhubarb Sour Ale con una gradazione alcolica del 6,0% e l'illustre nome "Got to Love a Rhubarb Sour". Oltre ai soliti sospetti, per questa creazione è stata messa nel calderone anche una grande quantità di rabarbaro. I bastoncini rossi conferiscono alla birra il suo meraviglioso profumo e il delizioso fruttato. Per creare un tocco di spritz al rabarbaro nella birra, Felix non solo ha preparato il rabarbaro, ma ha utilizzato anche batteri lattici. Questi rendono la birra una prelibatezza piccante con un tocco aspro.

Bene!

La Rhubarb Sour Ale di Orca scorre nel bicchiere con un tono ambrato dorato e presenta una delicata torbidità. Dalla piccola schiuma ariosa si diffonde un delicato profumo di torta al rabarbaro appena sfornata. Il gusto iniziale segue la prima impressione olfattiva e presenta una birra meravigliosamente rinfrescante con un ottimo gusto di rabarbaro e una frizzante acidità.