Chi conosce Stone Brewing sa che le India Pale Ale intense, aromatiche e ad alta gradazione sono la specialità del birrificio. I birrai americani sono dei veri maghi del luppolo e talvolta maneggiano quantità irragionevoli di oro verde. Le loro birre sono audaci, audaci, stimolanti, incredibilmente bevibili e solitamente piuttosto forti. Ora i maestri delle birre potenti affrontano una sfida completamente nuova: una IPA con solo il 4,0% di alcol. Nonostante il minor numero di rivoluzioni, i birrai vogliono offrire la stessa quantità di sapore e aroma delle birre a gradazione più elevata.
Con Neverending Haze sono più che riusciti in questo ambizioso progetto. La Hazy IPA scorre nel bicchiere nel colore delle arance baciate dal sole e ha una corona bianca di solida schiuma sul corpo naturalmente torbido. Un profumo invitante di scorza d’arancia, luppolo floreale, foglie di lime kaffir, mirtilli appena raccolti e le spezie di pepe bianco e ginepro promettono una vera delizia per il palato. L’assaggio iniziale rivela un palato cremoso, di consistenza densa e di fine acidità. Intense note di arancia aprono il piacere della birra, seguite da lime, ananas succoso, carambola dorata e un po’ di marmellata di fragole. Un tocco di farina d’avena rappresenta il malto e fonda l’esplosione del frutto del luppolo. Un finale limpido e rinfrescante conclude il piacere della birra e fa venire voglia immediatamente alla birra successiva.
Disponiamo della Neverending Haze sia in lattina che in bottiglia .
Stone Brewing USAAcqua, malto d’orzo , malto d’avena , luppolo, lievito
