Strandfass

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Secondo la leggenda, ogni pirata aveva sulla sua nave una solida scorta di rum ad alta gradazione. In mare agitato o in un inseguimento selvaggio, uno o due barili erano destinati a perdersi nel tempo. Nella migliore delle ipotesi, il tesoro è arrivato sulla spiaggia dopo un viaggio in mare ed è passato di mano.

I birrai del birrificio dell'isola di Rügen in un modo o nell'altro hanno messo le mani su alcuni barili aromatici e, godendone il contenuto, hanno avuto un'idea brillante. L'invecchiamento della birra in botti è il modo tradizionale per trasportare l'aroma del legno nella birra. Mentre cercavano mezzi più diretti, hanno avuto un lampo di ispirazione: perché invecchiare in una botte quando puoi semplicemente fermentare nella botte?

Il team ha messo subito in atto questa folle idea e ha aggiunto whisky tritato e botti di vino Porto alla birra successiva. L'esperimento ebbe successo e da allora il metodo ha donato alla birra, giustamente chiamata Strandfass, le sue forti note legnose e il gusto morbido del pregiato bourbon. Senza alcun invecchiamento, la birra fresca e giovane ha un sapore intenso di legno di quercia imbevuto di rum - un aroma che si armonizza meravigliosamente con le note di vaniglia, tabacco e malto della birra. Una birra con una vera rarità e un potenziale di dipendenza!


Contenuto
0,33 Litro Bottiglia

Brauerei
Insel-Brauerei Insel-Brauerei
Tessera Bierothek®
10172015
EAN
4251135911235
Peso
0.33kg(0.51kg con imballaggio)
Depositare
€ 0,08
LMIV
Operatore responsabile del settore alimentare (UE)
Rügener Insel Brauerei GmbH, Hauptstraße 2c, 18573
Rambin auf der Insel Rügen Deutschland(DE)
Bierregion
Deutschland
Stile birra
Birra chiara
Raccomandazione gastronomica
Avviatore: Insalata di pomodori con baguette
Portata principale: Hamburger con patatine fritte
Dessert: Muffin alla frutta
Gradazione alcolica
5.6 % vol
Mosto originale
14.2 ° Plato
Ingredienti

Acqua, malto d'orzo , malto di frumento , glucosio, luppolo naturale, lievito, (zucchero completamente fermentato in affinamento in bottiglia, metodo tradizionale)

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