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La Schönramer Hell è il fiore all’occhiello del birrificio di campagna privato Schönram. È la birra più apprezzata dell’ampio assortimento e non entusiasma solo gli appassionati del birrificio dell’Alta Baviera. L’Helle è uno dei preferiti in assoluto nelle competizioni internazionali e ha già vinto numerosi premi prestigiosi.
A garantire il gusto speciale della birra è un tipo di orzo molto speciale: Marthe è un cereale dell’Antica Baviera che conferisce alla birra il colore giallo brillante delle spighe di grano mature e evoca anche un aroma di malto morbido ed equilibrato nella birra. Ma a Schönram l’accento non è posto solo sulla selezione degli ingredienti più pregiati. Anche le materie prime vengono lavorate con la massima cura: dopo l’intenso processo di ammostamento, la birra viene fermentata delicatamente a freddo in tini aperti e poi ha abbastanza tempo per sviluppare il suo pieno splendore durante il processo di fermentazione secondaria. Il risultato è una birra delicatamente equilibrata con note floreali di luppolo e malto corposo.
La luce di Schönram sfocia nel bicchiere in un ricco giallo paglierino ed è decorata da un velo di schiuma profumata. Al naso la birra si presenta con note di malto dolce, crosta di pane appena sfornato, caramello e fiori di campo estivi; La bevanda iniziale coccola le papille gustative con aromi di biscotti, malto tostato, caramello morbido e cereali. Il luppolo aggiunge una giocosa florealità e bilancia la dolcezza del malto con una piacevole amarezza.
Private Landbrauerei SchönramAcqua, malto d’orzo , luppolo, lievito
