kellerpils

La Pils è ancora oggi la birra preferita indiscussa dei tedeschi: frizzante, amara e sincera, delizia le masse e resiste all'assalto delle birre artigianali moderne, innovative e ad alta intensità di gusto. Ma questo è anche dovuto al fatto che molti giovani birrifici artigianali stanno proponendo le proprie interpretazioni del classico, catapultando così la Pilsner nel presente.

Anche il birrificio Aschaffenburg Hanscraft & Co. ha reinterpretato la Pilsener: con un solo tipo di luppolo, Christian riesce a creare una meravigliosa complessità e profondità nella birra. Un aroma meravigliosamente fruttato e il rinfrescante luppolato al palato sollevano le Kellerpils di Hanscraft dalla massa grigia.

La birra chiara scorre nel bicchiere con un tono ambrato dorato brillante ed è minimamente torbida perché non è stata filtrata. Una schiuma bianca a pori fini corona la birra dorata ed emana un profumo delicatamente equilibrato di luppolo floreale, malto croccante e agrumi piccanti. Un tocco di erbe verdi completa elegantemente il fiore di luppolo. È qui che la Pilsner di Hanscraft si differenzia dai suoi concorrenti, spesso monotoni! E anche il gusto iniziale è impressionante: il luppolo si diffonde in bocca in modo sorprendentemente fruttato e meravigliosamente floreale. Una base di malto fine ed equilibrata si trova sotto i vari strati di luppolo e completa abilmente la freschezza del luppolo. L'amarezza inizialmente riservata aumenta fino a un finale frizzante e amaro che ti lascia sicuramente desiderare di più.

Una pilsner di grande successo del birrificio francone Hanscraft.