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L’equivalente scuro del popolare Hefeweizen chiaro di Gutmann.
La birra leggera di frumento Gutmann colpisce per la sua raffinata gamma di sapori e le caratteristiche fini e speziate del frumento. La versione scura arricchisce il profilo aromatico classico con un sacco di forti aromi tostati.
L’Hefeweizen scuro di Gutmann scorre nel bicchiere in un tono marrone castano meravigliosamente profondo ed è coronato da un’attraente corona di schiuma leggermente colorata a pori fini. Già il profumo distingue il buio dal chiaro: il malto tostato dona alla birra meravigliose note di caramello che si scioglie in bocca, zucchero di canna e pane a lievitazione naturale appena sfornato. Il gusto iniziale rivela un corpo deciso e una tavolozza aromatica che segue la prima impressione olfattiva: dolce e morbido, il malto accarezza la lingua e offre un arsenale di note di malto tostato. Il caramello cremoso incontra la morbida banana, il lievito fine, il malto tostato e i chiodi di garofano. Un accenno di fumo dà al grano scuro una spinta in più. Il finale è amaro, gradevole e asciutto.
Se non volete necessariamente mangiare la salsiccia bianca e la senape dolce di grano, vi consigliamo un panino delizioso, ad esempio: un croccante rotolo di ciabatta con pesto di rucola, pomodori cuore di bue a fette spesse, qualche fetta di mozzarella di bufala, macinata fresca pepe e un filo di buon olio d’oliva. Più un grano scuro ben refrigerato. Perfetto.
Brauerei GutmannAcqua, malto di frumento , malto d’orzo , malto tostato , luppolo, lievito
